问题分析：患者你好，猪皮中含有大量的动物油，尤其是胆固醇含量非常高，长期的吃猪皮肯定会引起高脂血症，尤其是胆固醇升高。
意见建议：建议患者:可以做成猪皮皮冻，这样就可以去掉大部分油脂，减少油脂（胆固醇）的摄入，而且，一周2-3次即可。
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