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炒菜时，食盐加热时间长了会有毒吗?

全部症状：炒菜时，食盐加热时间长了会有毒吗?发病时间及原因：治疗情况

提问时间：2020-05-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，炒菜时，食盐加热时间长了不会有毒，会降低含碘量。

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