叶酸也叫维生素B9,是一种水溶性维生素,存在于小到病毒、细菌,大到人类的所有生命系统中,因最初是从菠菜叶中提取得到的,故称为叶酸。
是胎儿大脑和神经发育必不可少的营养物质,也的确有预防乳癌的功效,如果人体缺乏叶酸是需要补充的,但是如果体内充足,就不需要大量食用了。
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