海参甘咸，性温，有滋阴补肾、补血等功效，一般人群均可使用。手术后食用可以帮助身体恢复。但要注意的是海参不宜与甘草，醋同食。
另外还应多吃点含蛋白质的食物，如鸡蛋，鱼，肉类。多吃点蔬菜，水果。尤其不能吃凉东西。
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