你好,做黄骨鱼汤建议做番茄豆腐黄骨鱼汤,做法1.做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。
4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。5.然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。6.火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。
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