干炸鱼应该怎么做呢？

在做干炸鱼之前最好先将鱼干浸泡一会儿，这样才能保证鱼肉的口感，另外也可以实事先在鱼肉表面裹一层鸡蛋清，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，多吃能很好地帮助补充身体中打个营养元素，而且鸡蛋清还能帮助将鱼干肉变得柔软，然后就可以在鱼干外面裹一层面粉炸，平时可以多吃一些干炸鱼，高温能将鱼肉中的蛋白质和矿物质元素都释放出来，能更好的被人体吸收。