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糖尿病人能不能吃胡萝卜

提问时间：2020-02-10

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高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

胡萝卜的最主要营养成分是类胡萝卜素，可以调节血糖富含膳食纤维，膳食纤维有利于延缓肠道葡萄糖的吸收，减少血糖上升的幅度，并能调节血糖水平、改善糖耐量，还可以增加胰岛素的敏感性，通过胰岛素互助的降糖效果，减少对胰岛素的需求。

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