当肝硬化时、肝脏就不能很好地合成蛋白质了这时就需要合理安排蛋白质的摄入、防止肝性脑病的发生可以选择由多种来源的蛋白质食物为了使病人较好地适应、可以吃以酪蛋白为基础的饮食、把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中、每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食
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