少年特发性关节炎需注意的事项及不能吃什么

高蛋白、高脂肪、高能量的饮食，不利于类风湿关节炎病人的康复。低胆固醇、多维生素和多纤维素的健康饮食，才是合理的膳食。

吃肉多少，视乎病情急缓　指导意见　类风湿性关节炎病人病情急性发作时，一般不宜多吃高蛋白食品，特别是动物蛋白或海产品（如海带、海参、海鱼、海虾等）。

因为高蛋白食物中可能含有的异性蛋白，会使原来的关节症状加重。脂肪在体内的氧化过程产生酮体，而过多的酮体对关节会有较强的刺激作用。

故病人不宜多吃高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，应选用低脂牛奶或脱脂牛奶；炒菜、煮汤宜少放油；食物一般采用蒸、炖、煮、煲汤等烹调方法。

雪糕类食品多含大量饱和脂肪，对此，类风湿性关节炎病人也应尽量少吃。