肠穿孔可以吃牛肉。肠穿孔宜吃些易消化吸收的食物，如动物肝脏、酸奶等，柠檬富含维生素C，可抗菌消炎，具有预防感染的作用，有利于患者的恢复，建议适当吃些。
要求忌酒、辛辣、油炸、高盐高脂食物。牛肉富含蛋白质、钙、铁、维生素A等，建议多吃牛肉、羊肉等红色肉类。
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