原发性硬化性胆管炎可不可以吃胡萝卜

原发性硬化性胆管炎可以吃胡萝卜。原发性硬化性胆管炎患者饮食方面以高蛋白高维生素食物为主。选择营养价值高的植物或动物蛋白，如牛奶，蛋类，鱼类，瘦肉，豆制品等。

各种新鲜蔬菜，瓜果富含维生素。而胡萝卜中含有丰富的维生素，可以放心食用。该患者忌吃羊肉，牛肉等温热性食物，忌大葱，洋葱等辛辣性食物。