乳糜泄和乳糜泻是一个意思、起病大多缓慢、症状的个体差异很大、发病年龄有两个高峰、即婴幼儿(添加麦类食物后)及青壮年.病程表现为发作与缓解的波动性、进食麦类(小麦、大麦、黑麦、燕麦)食物症状加重(活动期)、忌麦类食物症状缓解.
一、消化道症状腹泻是主要症状、典型者为脂肪泻.可伴有腹胀、腹鸣等.
二、营养不良症状软弱、乏力、消瘦、体重减轻、若有低蛋白血症可出现下肢浮肿;口炎、舌炎、贫血、皮肤粘膜出血倾向;骨痛、手足搐搦;感觉障碍、末稍神经炎等.
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