肝硬化饮食要清淡，易消化，少吃辛辣或高蛋白高脂肪的食物。禁酒。肝脏几乎是酒精代谢、分解的唯一场所，可直接损伤肝脏，另外，酒精在代谢过程中产生乙醛的有害物质，对人体健康不利，所以肝硬化要禁酒，减轻肝脏负担。
对重度酒精肝肝硬化治疗要选择合适的治疗方法来控制住病情。
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