慢性肝炎可以吃牛蒡。你好，慢性肝炎的患者可以吃牛蒡。牛蒡的营养价值是很高的，牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。
牛蒡富含纤维素和氨基酸。对于慢性肝炎的患者饮食中应该营养均衡，所以可以吃牛蒡。
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