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患者提问

猪蹄炖多长时间合适啊?

平时是很喜欢吃猪蹄的,觉得肉质非常的鲜嫩,而且有嚼劲,也不会太发胖,对皮肤好,自己却不会做,想试着做一做,猪蹄炖多长时间合适啊?
提问时间:2020-04-19
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    炖猪蹄的方法还是比较简单的,炖猪蹄的长短要看你是用什么工具来炖猪蹄,比较建议你用高压锅,因为用高压锅是最快的,或者没有高压锅普通的锅子也可以,普通的锅大概要一个多小时,才能够炖的软烂。

    首先你先把洗干净的猪蹄,在开水里面穿烫一下,然后捞出来,放在一边,也可以用热油炸一下,等到变色的时候再捞出来冲凉,这个时候准备一口锅,在里面放一些自己喜欢的调味料,再放进去一起炖就好了。

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