糖尿病的饮食主要指的是总体的能量控制和均衡营养,简单地说,合理的饮食是适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪,低盐、低脂。
一般来说,碳水化合物应该占到总热量的50%~60%,主食约为5~6两。碳水化合物本身就是一种多糖。至于我们常说的葡萄糖、果糖,由于这两类糖能快速升高血糖,因此建议不吃或少吃。
红薯富含淀粉,其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面,它还富含人体必需的铁、钙等矿物质,是营养全面的长寿食品。
但由于红薯中淀粉、糖含量较高,约为23.1%,易出现餐后高血糖,最好不吃或少吃,如果吃,要与主食进行交换,每吃100克红薯就要少吃25克粮食。
不会的,我姥姥的血糖就很高,而且她也爱吃苹果,只要你控制好一定的量,不要吃太多就好的,苹果还含有丰富的维生素,可以增强免疫力,而且对高血压和冠心病有很好的效果。
血糖理想者可吃一些含糖量少的水果,如苹果、番茄、西瓜、杨桃等,那些含糖量高的水果则少吃,如梨、荔枝、龙眼、葡萄、香蕉等。
如果吃了水果后,尿糖增多,则应减少主食,以免出现血糖升高的情况。
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