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都说甘蔗里含有蔗糖并且糖大多。

都说甘蔗里含有蔗糖并且糖大多数都是由甘蔗提炼出的但是我觉的水果里的糖分是不能跟我们平时吃的糖相提并论的啊所以我需要专家的专业解释请帮帮忙急啊

提问时间：2020-04-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：蔗糖大多是由甘蔗和甜菜提炼而来的，蔗糖属于多糖，可以分解为果糖和葡萄糖，而果糖和葡萄糖均为单糖。果糖则广泛存在于水果和蜂蜜之中，我们平时吃的白糖、红糖、冰糖等都一蔗糖为主。
在甜度上来说果糖比蔗糖高，可以达到蔗糖的1.8倍。

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