病情分析：你好，我来回答你的问题，开水淘米不好。指导意见：因为“米”外面沾有少量米糠。其中含有大量发的B族维生素。
热水冲洗很容易让营养丢失。至于是否对胃肠好，关键看你煮的方式，如果适当多加水，煮的时间长一点，就会很好的吸收。
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