问题分析：你好，炒菜放的调料越少，菜本身的营养越保留。你说的鸡精，味精，鸡粉，蘑菇精都会添加其它成份，能不用就不用了。
意见建议：炒菜时可以加一点花椒面，能提味，还是纯天然香料，热性的，是一种中药。另外加盐和少许酱油或者有些菜加醋就行了。
其它没有必要加的。
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