您好,加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用;2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。
油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性;腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;
2、影响粘膜系统(对肠胃有害;3、易得溃疡和发炎。医生询问
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