急性胰腺炎可不可以吃鸭子

问题分析：急性胰腺炎不宜多吃鸭子意见建议：原因说明：鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，食用鸭肉能增强体质。但是，鸭肉脂肪含量较高，急性胰腺炎患者摄入过多脂肪会增加胰腺负担，加重病情，因此患者不宜多吃鸭肉。