最近才出现的咀嚼时 或者、用力咬合时 耳朵周围会酸

病情分析：你好，考虑为下颌关节炎的病变发生，多因咀嚼时用力咬合，经常吃过硬的食物，受凉等因素，造成了下颌关节的受损，关节软组织充血水肿，增生粘连，无菌性炎症发生，导致了疼痛等症状发生。

意见建议：建议生活规律，按时作息，饮食上少吃生冷辛辣等刺激性食物，多吃维生素丰富的水果及蔬菜，并进行下颌的拍片等检查，明确诊断后，给予局部封闭，镇痛，舒筋通络，活血化瘀等药物对症治疗。