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吃冷鸡腿会不会得禽流感

吃冷鸡腿会不会得禽流感今天中午午饭再外面大排档买了一个冷的鸡腿吃了下去然后吃完鸡腿后一个小时咳嗽了几下请问会不会得禽流感

提问时间：2020-02-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：吃煮熟的鸡腿会得禽流感。由于禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸100℃只要2分钟以上就可以把禽流感病毒杀死，并且H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡、鸭腿、冷冻鸡、鸭腿只要高温加热，是不会感染上禽流感病毒的

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