脑血管的饮食，吃什么好

（1）多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。

酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。（2）常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；

而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。（3）饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜。以上是对“脑血管的饮食，吃什么好”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！