问患者提问

蜂蜜白色沉淀物能吃吗

我家养了很多的蜜蜂，每年都有很多的蜜，都是自己沉淀的。上次我去蜜罐里观察的时候，发现罐子底部都有白色沉淀物，是厚厚的一层，请问那个白色的沉淀物可以吃吗？

提问时间：2020-02-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以吃的。蜂蜜底部是蜂蜜结晶物质，营养性质和一般的蜂蜜没有什么区别，市场上我们买的蜂蜜时间长了也会出现白色的沉淀物，许多人会以为那时商家在蜜蜂中掺假了，其实并不是那样的，蜂蜜尘封时间越长，那种白色物质就会越多。

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