牛骨头汤的功效是什么？

牛骨汤味道鲜美，营养价值十分的高，具有壮阳，开胃的作用，是冬季里最佳的滋补品。牛骨汤中最主要的原料就是牛骨头，其含有丰富的蛋白质，钙类以及胶原蛋白之类营养元素，因此烹制而成的汤富含营养精华，有效促进人体对钙的吸收，提高免疫力，适合体质较弱的人群。

况且牛骨汤的制作方法也十分简便，准备好新鲜的牛脊骨，洋葱，番茄，牛骨剁块用清水煮五分钟，放入姜去骚，洋葱番茄等切块，与牛骨一起放进汤煲，滴两滴醋，中火炖一个小时即可。