幼儿血铅高采用食疗是最合理的方法,具体方法如下指导意见建议吃富含维生素丰富的食品,如枣,黑枣和海带等海产品,像蔬菜,一些叶类蔬菜,胡萝卜这些蔬菜也都可以辅助把铅排出,另外多吃含铁,钙,锌食物.在肠道里,铁,钙,锌,铅的吸收是互相竟争的,铁,钙,锌吸收增加了,铅的吸收就相对减少,因此在儿童的膳食中保证足够分量的铁,钙,锌也可减少铅危害.食疗方法豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富.维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高.另外,主食讲究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。
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