晚上吃红薯会胖吗

不会胖。红薯是一种常见的果蔬，含有丰富的淀粉，糖含量相对较高，大多数人认为吃红薯会发胖，但红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素以及数十种微量元素，营养价值很高，这些膳食纤维和微量元素可以保持血管弹性，对老年人较好。

而且，膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道增强其蠕动，从而达到通便排毒的功效。但最好是也别多吃了，易导致积食。