在日常生活中,由于白糖杂质少,纯度高,使用方便,所以一般人比较喜欢白糖,白糖是红糖经提纯而制成。红糖虽然未经提纯,是粗制品,但它所保留的营养成分却比白糖多得多。
红糖中钙比同等重量的白糖多2倍,铁的含量也较高。此外,红糖还含有胡萝卜素、核黄素和锰、锌等微量元素,是一种产后补虚的佳品。
另外,红糖还会有一定量的麦角碱,有助于促进子宫收缩,排尽恶露。中医认为:红糖性温,具有益气、缓中、化食、健胃、散寒、行血活血等作用。
常用红糖来治疗痛经、崩漏、产后血亏等,所以产妇吃红糖很好
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