现代营养学认为,在日常生活中,补充微量元素宜选择如下食物----
一、缺钙的宜多吃花生、菠菜、大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物。
二、缺铜的宜多吃糙米、芝麻、柿子、动物肝脏、猪肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。
三、缺碘的宜多吃海带、紫菜、海鱼、海虾等。
四、缺磷的宜多吃蛋黄、南瓜子、葡萄、谷类、花生、虾、粟子、杏等。
五、缺锌的宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品,牛肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。
六、缺锰的宜多食粗面粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜。
七、缺铁的宜多食芝麻、黑木耳、黄花菜、动物肝脏、油菜、磨菇等。
八、缺镁的宜多食香蕉、香菜、小麦、菠萝、花生、杏仁、扁豆、蜂密等。
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