您好，希望我的回答可以帮助到您。人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食物去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。
不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。
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