麻风可以吃艽菜。是可以吃的含有丰富的维生素。麻风属于慢性的感染类疾病，会消耗大量营养，所以饮食需要注意加强营养补充，多吃高蛋白、高维生素以及纤维素的食物。
麻风病的饮食清淡，以素食为主。禁止喝酒，吸烟，接触有毒物质，或者对神经有损伤的药物。
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