糖尿病合理的饮食是控制的关键。定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
避免肥胖,维持理想且合适的体重。忌食:各种糖类及甜食,如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。少食:土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食:粗杂粮,如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。建议多吃的蔬菜绿叶蔬菜:白菜、菠菜、白萝卜、青萝卜、油麦菜、蘑菇等菌类、芹菜、香菜、西红柿、蒜苔、花菜等。
瓜类:冬瓜、黄瓜、丝瓜、青瓜、苦瓜等。
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