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患者提问

皮蛋吃多了对身体有好处吗?

以前都不怎么吃皮蛋的,最近感觉味道还不错,基本上每天都会吃,但是又担心会对身体不好,皮蛋吃多了对身体有好处吗?
提问时间:2020-01-20
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    皮蛋少量的吃对身体没有什么妨碍,但是太多对会对健康产生一定的影响,它里面是通过石灰,混合纯碱,氧化铅,盐等,把鸭蛋包裹以后进行腌制的,如果长时间吃的可过多很可能引起铅中毒。

    也可能会使人出现,睡眠不好,注意力难以集中,关节疼痛,思维变慢,贫血,脑功能也会受到一定程度的影响。身体里面过量的铅,还会影响人体对钙的吸收,而引起缺钙。

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