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自做蒜蓉辣椒酱，加了盐，31度的食用米酒，蒜蓉，红

自做蒜蓉辣椒酱，加了盐，31度的食用米酒，蒜蓉，红辣椒。密封后第二天蒜蓉有点绿，请问怎么回事？可以食用么？会对人体

提问时间：2020-06-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：最好不要食用了。食物还是吃新鲜的比较好。买的是经过严格的消毒灭菌的自己做的可能会有微生物污染，所以不建议使用。

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