糖尿病怎样吃黄瓜

黄瓜，含糖量在4%以下，可作为充饥的副食补充来源，黄瓜含有蛋白质、钙、磷，铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素酸等成分：黄瓜中含有的.胡萝卜素，具有提高人体免疫力的作用；

黄瓜中丰富的维生素E，可起到抗衰老作用；黄瓜能有效的促进机体的新陈代谢；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与糖的代谢，但食用量每天不超过150克。