踝关节骨折可不可以吃土豆

踝关节骨折可以吃土豆。踝关节骨折的患者是可以吃土豆的。患者平时在饮食中可以增加钙质的摄入量，帮助骨骼修复生长，像牛奶，瘦肉，鸡蛋，虾皮，紫菜等食物中都含有较多的钙质，也可以经常给患者熬点筒骨汤喝。

土豆含有较多的淀粉，其蛋白质也较大豆蛋白优，还含有多种维生素，是一种可以当做粮食的蔬菜，骨折的患者是可以食用的。