夏天吃什么粥可以养脾胃，可以调节气色

脾胃为后天之本。如何保护脾胃，专家指出：食物摄入人体后必须依赖于脾胃功能的正常，才能很好地消化、吸收，摄取其中的营养物质，滋养全身，因此，进食时须时时呵护脾胃。

要达到这一要求，就要在平时注意饮食的三宜，即食宜软、食宜暖、食宜细嚼缓咽。坚硬食物，消化总比较困难，尤其是筋韧的肉食，不煮至软、烂，则常因不易消化而成肉积，影响脾胃的功能。

年高胃弱者，尤其要注意饮食宜软冷饮冷食对胃壁有不良刺激，引起血管收缩，兴至产生痉挛，中医学称之为寒凝气滞，损伤脾阳，常可发生胃痛、呕吐、腹泻等症。

细嚼缓咽食物，对消化有很大帮助，因为在细嚼缓咽过程中，口中唾液大量分泌，为胃的消化打下了基础。同时，细嚼使食物充分磨碎，能减轻胃蠕动的负担，有利于胃的消化；

缓咽能避免吞噎、呛逆现象的发生。另外可以服用水苏糖，促进营养物质的吸收以及肠胃的蠕动。从而使的营养物质顺利到达脏器，滋养脾胃。

水苏糖有效促进体内有益菌的增殖，尤其是双歧杆菌，它在肠道内能自身合成维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酸和叶酸等维生素，此外它还促进钙、镁等微量元素的吸收。

除此之外，进食时还须保持心情舒畅，尤其要力戒忧思郁怒。进食勿过量，切忌暴饮暴食等。