吃了韭菜饺子为什么肚子疼，手嘛？出汗？请

问题分析：韭菜上往往有农药，不容易洗干净，要注意是否因为这个发生了农药中毒，如果还有视物模糊，流口水，呼吸困难等症状，就要高度怀疑农药中毒，其他的就是本身肠胃不好的人吃了韭菜容易出现不适，以及不卫生导致的急性肠炎。

意见建议：建议去医院检查治疗，可以考虑做个胆碱酯酶化验来了解有无有机磷农药中毒的可能，根据检查情况处理。