血管炎可以吃藕。血管炎可以吃藕，血管炎患者注意不要吃辛辣刺激的食物。会加重炎症。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
患者是可以吃的。
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