禽流感可以吃牛肉。禽流感主要是在禽类中传播，现在已知除了禽类之外，猪和人能够感染禽流感，其余的动物基本不会染病，所以可以吃牛肉。
禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、牛肉等是可以食用的。
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