食管癌可以喝小米粥吗？

食管癌可以喝小米粥小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。

因此，小米熬粥有“代参汤”之美称,一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此有利于食管癌病人营养的补充