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鸡蛋怎么吃最有营养？煮着、煎着、炒着？

鸡蛋怎么吃最有营养？煮着、煎着、炒着？想得到怎样的

提问时间：2020-02-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：患者你好，最能够保存鸡蛋的营养成分的吃法是带壳煮着吃；其次是荷包蛋或者蒸着吃；再次是炒蛋，最后是煎蛋。
意见建议：建议患者:鸡蛋带壳蒸煮后营养成分的保存最为完整，建议采取这种吃法。

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