变异性咳嗽可不可以吃咸鸭蛋黄

变异性咳嗽可以吃咸鸭蛋黄。鸭蛋黄的营养价值非常高，蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质，包括卵黄蛋白，卵磷脂、甘油化物、固醇类及胆固醇等，蛋黄中还含其他丰富的营养素，矿物质在蛋中以铁、硫、磷为最多，其中铁在蛋黄中就含有0。

9mg，所以蛋黄为平日食物中铁质的良好来源之一。维生素中则以维生素A为最多，且都存在蛋黄中，这也是造成蛋黄呈黄色的色素之一。

其他还含有丰富的维生素B2、B12、维生素E和维生素K等脂溶性维生素，泛酸等。因此，变异性咳嗽患者是可以吃咸鸭蛋黄的。