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请问一下苏打粉就是做馒头用的那个面粉吗？还是什么黑

请问一下苏打粉就是做馒头用的那个面粉吗？还是什么黑头。苏打粉具体是什么？是不做馒头用的面粉？

提问时间：2020-02-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，这个苏打粉都是不是面粉了，这个苏打粉是属于一种碱性的物质的，一般的药店或者是超市都有卖的意见建议：但是绝对不是面粉的，两者有这个本质的区别但是做馒头的时候会放苏打粉帮助醒面是有的

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