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问患者提问

吃黑色食物皮肤会变黑

听人说吃芝麻，黑豆等黑色外皮食物皮肤会变黑。这是应该不是真的吧

提问时间：2020-05-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

人皮肤变黑是因为食物中的酪氨酸氧化成多醣后形成的黑色素沉积而成。而黑色食品的黑色，是因为含有大量花青素、叶绿素等属于黄酮或类黄酮化合物的天然色素。
两者没有实际关联。多数的皮肤变黑是由于阳光照射引起，需注意防晒。

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