纵隔非霍奇金淋巴瘤可不可以吃茄子

问题分析：纵隔非霍奇金淋巴瘤可以吃茄子意见建议：纵隔非霍奇金淋巴瘤可以吃茄子。茄子中含有丰富的维生素和花青素，花青素是一种天然的植物化学物质，可以提高身体的抗氧化能力，减少自由基的产生，由于茄子在炒菜时容易吸附很多的油脂，所以茄子在烹饪时要减少食用油的用量，可以采用蒸的方式来食用。