运动神经元疾病可不可以吃猪蹄

运动神经元疾病不宜多吃猪蹄。猪蹄主要提供的是蛋白、维生素B族、维生素A、微量元素等，是日常营养素来源之一。所含有物质参与人体日常多种组织活动，由于含有的营养成分较少，不作为主要来源。

建议日常食用量在30克以内，为部分营养素来源。同时搭配大豆制品食用，调节氨基酸种类增加作用。