百合通常可以生吃，但因为百合药性寒凉，含有微量毒性，所以最好不要生吃。一般生吃百合可能会刺激脾胃，造成消化道功能紊乱。
如果想要吃百合，建议煲汤或泡水用，如百合莲子粥，是常见的食疗食品，可以清肺化痰，泡水饮用也能够起到很好的润肺清心的作用。
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