健康指导:牛奶中丰富的蛋白质和钙,是补钙的好食物,而豆浆中含丰富的植物蛋白质和钙也很多,对补钙也是有好处的。但牛奶中含较多脂肪,如果空腹喝牛奶容易造成滑肠,造成腹泻。
使用喝牛奶一定要和主食一起吃,有利于营养吸收也不会造成腹泻。而豆浆中含抗胰蛋白酶,容易造成蛋白质凝聚,造成腹泻等问题,所以豆浆一定要煮透,让蛋白酶失活,才能饮用
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